Овечий резерв

850,00
р.
Приготовленный по оригинальному аутентичному рецепту, исключительно из лучшего овечьего молока, этот сыр обладает очень интересным вкусовым букетом. Сверху «Овечий Резерв» покрыт шершавой «деревенской» корочкой тёмно-коричневого цвета, которую пересекают специальные борозды - отличительные черты данного сорта и знак качества самого продукта.
Текстура сыра скорее рассыпчатая; цвет колеблется от бледно-кремового до светло-жёлтого; вкус ярко выраженный, несколько сладковатый, с ореховыми нотками. С одной стороны, чувствуется сливочное послевкусие, с другой присутствует богатая маслянистая тяжесть.

С течением времени, когда сыр постепенно дозревает, его оттенки становятся более насыщенными.
Зреет сыр не менее 12 месяцев.

Рекомендации: 
«Овечий резерв» лучше всего употреблять как самостоятельную закуску или как часть сырной тарелки, а также можно его использовать в салат из шампиньонов, которые оттенят своим натуральным нежным грибным вкусом остроту и сладость овечьего сыра.

Алкоголь к сырам:
Идеальная пара к красному сухому вину. Подойдут красные сухие вина Испанского происхождения.

Made on
Tilda