Чеддер 12 мес.

Классический полнобукетный, острый, резкий, крепкотелый чеддер с довольно гладкой текстурой и характерной для чеддеров «кусачестью».
Более выдержанный вариант чеддера от сыроварни Соболев сыр.
Варится по технологии старинной сыроварни из Соммерсета, одной из 2-х лучших производителей английского фермерского чеддера в мире.