Черная корова Ипатов

Мягкий сыр с благородной белой плесенью в золе 125гр
Пожалуй, самый пикантный сыр нашей коллекции. Имеет белую творожистую сердцевину с чёрно-зелёными прослойками древесной золы в центре и у корочки. Его сложный аромат включает ноты сырой кожи и подлеска. Во вкусе чувствуются ржаной хлеб, шампиньоны, хвоя в корочке.
Сочетание
белое сухое вино, мёд, варенье, груша, инжир, красный виноград